ester , enhver af en klasse af organiske forbindelser der reagerer med vand til dannelse af alkoholer og organiske eller uorganiske syrer. Estere afledt af carboxylsyrer er de mest almindelige. Begrebet ester blev introduceret i første halvdel af det 19. århundrede af den tyske kemiker Leopold Gmelin.
den oprindelige kvindelige kami, der blev brændt af ildguden, er
LDL-kompleks med lav densitet (LDL) LDL-komplekset er i det væsentlige en dråbe af triacylglyceroler og cholesterylestere indkapslet i en sfære, der består af phospholipid, frit cholesterol og proteinmolekyler kendt som apoprotein B-100 (ApoB-100). LDL-komplekset er det vigtigste middel til afgivelse af kolesterol til kropsvæv gennem blodet. Encyclopædia Britannica, Inc.
Carboxylsyreestere, formlen RCOOR '(R og R' er en hvilken som helst organisk kombinerende gruppe), fremstilles almindeligvis ved omsætning af carboxylsyrer og alkoholer i nærværelse af saltsyre eller svovlsyre, en fremgangsmåde kaldet forestring. I reaktionen hydroxylgruppen (OH) af carboxylsyre erstattes af alkoxygruppen (R′O) i alkoholen.
Det modsatte af forestringsreaktionen er et eksempel på hydrolyse . Estere kan også opnås ved omsætning af syrehalogenider eller syreanhydrider med alkoholer eller ved omsætning af salte af carboxylsyrer med alkylhalogenider. En ester kan omdannes til en anden ester ved omsætning (transesterificeret) med en alkohol, en carboxylsyre eller en tredje ester i nærværelse af en katalysator.
Hydrolysen af estere i nærvær af alkalier såsom kaliumhydroxid (lud) eller natrium - en reaktion kaldet forsæbning - anvendes til fremstilling af sæber fra fedt og olier og bruges også til den kvantitative estimering af estere. Våde kemiske ildslukkere, der bruges til brande, der involverer fedt og olier, er afhængige af forsæbningsreaktioner for at omdanne brændende fedt til sæbe, hvilket ikke er brændbart. Oliemalerier kan også blive påvirket af forsæbning, især dem der er oprettet ved hjælp af pigmenter, der indeholder tungmetaller. Forskning tyder på, at tungmetaller i pigmenter reagerer med olier i maling for at danne sæber; når de udsættes for fugt (f.eks. den originale våde belægning af maling eller øget fugtighed), kan sæberne blive klæbrige eller opløse og forårsage beskadigelse af maleriet.
Carboxylsyreestere med lav molekylvægt er farveløse, flygtige væsker med behagelig lugt, let opløselige i vand. Mange er ansvarlige for duft og smag af blomster og frugter. for eksempel er isopentylacetat til stede i bananer, methylsalicylat i vintergrøn og ethylbutyrat i ananas . Disse og andre flygtige estere med karakteristisk lugt anvendes i syntetisk smag, parfume og kosmetik. Visse flygtige estere anvendes som opløsningsmidler til lak, maling og lak; til dette formål produceres store mængder ethylacetat og butylacetat kommercielt. Voks, der udskilles af dyr og planter, er estere dannet af langkædede carboxylsyrer og langkædede alkoholer. Fedtstoffer og olier er estere af langkædede carboxylsyrer og glycerol .
Flydende estere med lav flygtighed tjener som blødgøringsmidler til harpikser og plast. Estere inkluderer også mange industrielt vigtige polymerer. Polymethylmethacrylat er en erstatning af glas, der sælges under navnene Lucite og Plexiglas; polyethylenterephthalat bruges som film (Mylar) og som tekstilfibre solgt som Terylene, Fortrel og Dacron.
Estere dannes også af alkoholer og uorganiske syrer som svovlsyre, fosforsyre og salpetersyre. Nitratestere (f.eks. glyceryltrinitrat , eller nitroglycerin) er eksplosive. Phosphatestere er biologisk vigtige (nukleinsyrer hører til denne gruppe) og anvendes i vid udstrækning i industrien som opløsningsmidler, blødgørere, flammehæmmende stoffer, benzin- og olieadditiver og insekticider.
hvad var slaget ved thermopylae
Estere af svovlsyre og svovlsyre anvendes til fremstilling af farvestoffer og lægemidler. Dimethylsulfat, den mest kendte ester af svovlsyre, er en farlig gift.
Copyright © Alle Rettigheder Forbeholdes | asayamind.com