Når du tænker på is, kommer mærker som Häagen-Dazs og Ben & Jerry's til at tænke på. Executive Chef Liz Rogers håber at ændre det.
hvad er senatets primære funktion
Rogers kanaliserede sin kærlighed til desserter til at danne sit eget ismærke med originale smagsvarianter Creamalicious . Da Rogers lancerede Creamalicious, blev hun det eneste Black-ejede ismærke i masseproduktion.
Med Creamalicious tog Rogers f vores generationer af hendes families opskrifter og lavede ikke bare en is, men en oplevelse. Creamalicious’ issmag er to desserter i én. I stedet for at have dit yndlings wienerbrød eller en skive kage eller tærte med en kugle is separat, kan du nyde dem kombineret til én takket være de Creamalicious smag. Deres syv smagsvarianter inkluderer Grandma Gigi's Sweet Potato Pie, Tante Poonies Caramel Pound Cake, Right As Rain Red Velvet Cheesecake, Uncle Charles' Brown Suga Bourbon Cake, Thick As Thieves Pecan Pie, Slap Yo Mama Banana Pudding og Porch Light Peach Cobbler.
'Det er en håndværkeris fra et kulinarisk synspunkt,' sagde Rogers til MadameNoire. 'Vi ønsker ikke at have en efterligning af, hvad der er på hylderne.'
Når man fremstillede disse desserter, handlede det ikke kun om at servere sødme med hver scoop. Nogle af smagene er opkaldt efter hendes familiemedlemmer, mens de alle er baseret på en hellig familieopskrift, der har en væsentlig betydning i sorts historie.
'Desserterne har historie, som folk ikke kender til, som den røde fløjlskage,' sagde Rogers. “Det blev betragtet som festkagen, da afroamerikanere fik deres frihed tilbage. Du har den hvide kage, som er en hvid sydlandskage, der blev betragtet som et fredsoffer. Hver smag har en historie.'
Når hun skaber sine smagsvarianter, arbejder hun også sammen med fødevareforskere for at bringe de dobbelte opskrifter ud i livet.
Creamalcious is fås til landsdækkende levering og i udvalgte Walmarts, Meijer, Schnucks og Jungle Jim's. Creamalicious forventes at være tilgængelig i udvalgte Target-butikker i efteråret 2021.
Som det eneste sort-ejede ismærke nu på hylderne, håber Rogers at inspirere andre iværksættere til aldrig at opgive deres drømme, uanset hvor mange døre der ikke åbner sig for dem. Hun bemærkede, at det er svært at få investorer til at tage en chance på minoritetsejede virksomheder, hvilket er en underliggende faktor for den manglende mangfoldighed i isindustrien.
»Det kan nogle gange være politisk ,' hun sagde. »Jeg tror ikke, hovedstaden er der. Det er meget meget svært for os at få de rigtige mennesker til at investere i os og visualisere drømmen. Jeg tror, at når du leder efter investorer, og du er en minoritetsvirksomhed som mig selv, er investorer tilbageholdende, fordi de ved, hvor vanskeligt du vil komme ind i butikkerne. De vil ikke tage en chance for os. Vi skal herud og skabe vores egne muligheder. Hvis du får sagt nej, bliver du ved med at banke på, indtil de siger ja.”
Hver pint er også let på lommerne og koster kun ,68 til ,99. Du kan selv bestille pints her .
nike var den græske gudinde for hvad
Copyright © Alle Rettigheder Forbeholdes | asayamind.com